「4月になったら私も無添加 醤油よ」と彼女は言った。

当店自慢の寺町味噌・しょうゆ・めんつゆの詰め合わせセットです。

毎日口にするものだから少しこだわってみませんか ワンランク上の贅沢調味料セットを是非一度ご賞味下さい。

--------------------------------------------- 名　　称：　こめ味噌 内 容 量：　1Kg 賞味期限：　6ヶ月 保存方法：　冷蔵 原材料名：　米、大豆、塩 名　　称：　こいくちしょうゆ（新式醸造） 内 容 量：　1リットル×2 賞味期限：　12ヶ月 保存方法：　直射日光を避けて冷暗所保存 原材料名：　脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、調味料(アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、カラメル色素、ビタミンB1 名　　称：　つゆ（希釈用） 内 容 量：　1リットル 賞味期限：　12ヶ月 保存方法：　直射日光を避けて冷暗所保存 原材料名：　醤油、かつおぶし、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等）ビタミンB1 ---------------------------------------------- 製造者：　　山形県米沢市大町3-1-12 今野醸造 ----------------------------------------------当店で一番人気の味噌です。

一般の味噌と比べると糀歩合の割合が高く塩分も少ない のでとても優しい無添加味噌です。

原材料は国産良品を使用して酒精（アルコール） 添加をせず、熱処理もしていない生味噌ですので発酵が進む夏場は脱気穴付きの ガゼット袋での発送になります。

当店は国産原材料を使用し、天然醸造を行っておりますが、一般的な大手メーカーでは、外国産大豆を使用されることが多く、醸造は、加温醸造と言って熱処理を加え、約2〜3ヶ月の短期間で熟成させる技法を用いています。

また、酒清（アルコール）などを添加し、酵母菌の発酵を止めて販売されています。

しかし、当店の味噌は、添加物を一切加えないため、酵母菌が生き続ける事から栄養分が高く、常に新鮮な味噌を味わうことができます。

手間暇かけた味噌は、こだわりの美味しさを求めた方々から圧倒的な支持があります。

私どもは醤油麹から諸味を作って仕込んでいる今では数少ないていねいに手間をかけた醤油造りを行っています。

独特の旨みを持った醤油で地元の寿司店や米沢ラーメン店だけでご利用いただいているだけではなく関東各県でも好評いただいています。

麺類の他に、おでんや鍋物、丼ものや湯豆腐と何にでもお使い頂ける万能調味料です。

かつおぶしの風味がとても良く効いている醤油ベースのめんつゆです。

注・北海道、四国、九州、沖縄は500円の送料が発生します。

• 商品価格：2,980円
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